Se denomina "Cubata" en España a cualquier bebida refrescante (soda o zumo) mezclada con una bebida alcohólica y hielo. Sin embargo el verdadero Cubata se refiere exclusivamente a la mezcla de Ron Havana Club Añejo 7 años, Coca Cola, hielo y una rodaja de limón, al menos en Cuba. Mil historias pululan sobre el origen de esta bebida refrescante y el origen de su nombre. En lo que casi todos están de acuerdo es que el "Cuba Libre" (mezcla de Ron Blanco, Coca Cola, hielo y una rodaja de limón) encontró un sitio bastante antes en los bares y tabernas de la Habana en esos días especialmente calurosos.
El nombre de "Cuba Libre" tiene su origen en las diferencias entre los gobiernos de Cuba y E.U.A. La Coca Cola es una bebida gaseosa creada en los E.U.A. y es un icono de la cultura norteamericana por eso estuvo prohibida en Cuba durante muchos años. Al igual que las películas de Superman, la música de los Beatles y los dolares. El ron se obtiene de la caña de azúcar y Cuba hasta hace algún tiempo era uno de los productores y exportadores más emblemático de Latino américa en el sector y la calidad de su azúcar era y sigue siendo excepcional como la de los subproductos de la planta de la que se obtiene ( la caña de azúcar) entre los que destaca ron.
Con la llegada de Fidel al poder en enero de 1959 y lo que el representaba "el comunismo". E.U.A. impuso un injusto bloqueo al territorio cubano que cincuenta y tres años después mantiene sin ningún pudor ni razón a pesar de que la mayoría de los países miembros de las naciones unidas lo desapruebe. Provocando que la comercialización de la Coca Cola dentro de la isla junto con muchos otros productos de primera necesidad fabricados en E.U.A. desaparecieran del mercado cubano. Y dice la mitología popular que alguien muy encantado con esta combinación (Ron y Coca Cola) la bautizo como Cuba libre, porque el final del régimen cubano o del embargo serían las únicas formas en que se volverían a mezclar de manera propia en Cuba la Coca Cola y el Ron Cubano para hacer honor al grito de independencia de los mambises (independentistas cubanos que se alzaron contra la colonia española, para abolir la esclavitud y la expoliación de la riquezas de la isla). Viva Cuba libre!!
Otra hipótesis del mito del origen del "Cuba libre" es que al ser el Ron una bebida tan fuerte, fueron los soldados norteamericanos de aquel entonces los que sintieron la necesidad de rebajarlo y se valieron de la Coca Cola para ello. Y con el entusiasmo del fin de la guerra, alzaban sus copas brindando con los cubanos al tiempo que clamaban su grito de guerra. (Viva Cuba Libre!!) a modo de celebración. Popularizando esta combinación de bebidas, con un nombre muy polémico en la actualidad para muchos cubanos.
Cuba Libre.
- En un vaso.
- Dos o tres cubos de hielo.
- Ron blanco: Bacardi o Havana Club Silver Dry al gusto.
- Limón escurrido al gusto.
- Y completar el vaso con coca cola.
- Adornar el vaso con una rodaja de limón.
Cubata.
- En un vaso.
- Dos o tres cubos de hielo.
- Ron Havana Club 7 años al gusto.
- Limón escurrido al gusto.
- Y completar el vaso con coca cola.
- Adornar el vaso con una rodaja de limón.
